Оборудование необходимое на профессиональной кухне


Прижимные грили предназначаются для жарки крупных кусков мяса, бутербродов, сосисок, рыбных стейков, а также для разогрева продуктов. В последнее время контактные грили стали использовать для приготовления хот-догов. Для этого надо положить его в гриль, слегка прижать крышкой и, вуаля, аппетитный продукт готов. При помощи такого метода можно сделать продукт «свежим». Зачастую прижимные грили используют для разогрева готового мяса. Контактные грили являются незаменимым оборудованием в фаст-фудах, кафе и ресторанах, такую технику изготавливает машиностроительное предприятие Атеси.

Преимущества контактного гриля:

• быстрота приготовления;

• антипригарное покрытие, позволяющее готовить без использования жира или воды;

• быстрый разогрев и поддержание постоянной температуры;

• роскошная крышка из нержавеющей стали.

Хранить контактный гриль можно в горизонтальном и вертикальном положении. К изделию прилагается инструкция, в которой можно найти несколько рецептов приготовления несложных блюд из мяса, рыбы и овощей.

Особенности приготовления при помощи контактного гриля:

• регулируемая прижимная пружина позволяет готовить продукты различной толщины;

• тепло, в процессе приготовления подается с двух сторон, что уменьшает теплопотери, сокращает потребление электроенергии и сокращает время приготовления пищи.

• равномерное прогревание гриля обеспечивает отличное прожаривание продуктов;

• наличие термостата сводит к минимуму риск пригорания. Наша компания пищевого оборудования предлагает приобрести для вашего бизнеса контактные грили известных мировых производителей.

Жарочное оборудование
Редко можно встретить человека, не любящего вкусно поесть. А чтобы вкусно поесть, нужно чтобы еду готовил искусный повар. А чтобы искусный повар приготовил вкусную еду, ему нужно хорошее оборудование. Например, такое, как жарочный шкаф. Это устройство применяется для термической обработки различных рыбных, мясных и овощных блюд, а также изделий из всех видов теста. Такое жарочное оборудование относится к профессиональному типу, на домашней кухне его не устанавливают. Это техника для использования в ресторанах, столовых, кафе или больших барах.

Обычно жарочный шкаф используют в качестве необходимого дополнения к электроплитам. Поскольку температура внутри жарочного шкафа распределяется равномерно, то блюда получаются равномерно пропеченными и красивыми. Сейчас уже трудно представить кухню любого предприятия общественного питания без такого жарочного оборудования. Современные типы жарочных шкафов являются многофункциональными устройствами со стильным дизайном, отличаются безопасностью и надежностью в эксплуатации. Хороший жарочный шкаф должен обладать высокой производительностью, мощной теплоизоляцией, быть эргономичным, безопасным и не слишком дорогим. Наилучший материал для его корпуса это высококачественная нержавеющая сталь.

Комментарии запрещены.

  • Передний мост

    Передний мост — комплекс узлов или отдельный агрегат шасси колёсной машины, соединяющий между собой передние колёса одной оси и служащий опорой передней части машины.... 
    Читать полностью

  • Мост управляемых колёс

    Мост управлямых колёс — агрегат колёсной машины, соединяющий между собой управляемые колёса одной оси. Посредством подвески мост крепится к раме машины или к её несущему... 
    Читать полностью

  • Механизм Ватта

    Механизм Уатта используется на задней оси в некоторых автомобильных подвесках в качестве усовершенствования тяги Панара. Оба метода предназначены для предотвращения... 
    Читать полностью

  • Макферсон (подвеска)

    Подвеска макферсон, она же подвеска Мак-Ферсона (англ. MacPherson suspension) или подвеска на направляющих стойках, «качающаяся свеча» — тип автомобильной подвески, основным... 
    Читать полностью

  • Лоурайдер

    Кузов окрашивается в различные цвета с помощью аэрографического оборудования. В стилистике наносимых рисунков преобладают сюжеты из субкультур Chicano и Aztekas. Также существует... 
    Читать полностью